空气能热泵烘干和电加热烘干都是使用电加热，但是空气能热泵烘干是靠热泵运转，通过吸收空气中大量的热能，通过压缩释放等程序获得干净热风，而电加热烘干是采用电热的方式获得热量，用来烘干物料，两者虽然都是使用的电能，但是耗电方面差距还是很大的。

空气能热泵的烘干温度最高可达到80℃左右，而电加热烘干机的烘干温度最高能达到100℃以上。

空气能热泵烘干的初投资一般是高于电加热烘干机，但是在日常生产中，空气能热泵的烘干能源效率高，运行费用更低，在使用的一段时间内可通过运行费用收回多余的成本，所以从整体上来讲，空气能热泵烘干能比电加热烘干节约更多的成本。

空气能热泵烘干不仅能烘干物料还能够利用热泵烘干机的制冷功能实现物料的低温加工，比如速冻、冷藏、保鲜等，当物料对于烘干的温度和湿度有所要求时，可以通过调整空气能热泵烘干的温度来达到物料质量和外观等方面的需求。